Korting
image

Vul code hotel5 in en ontvang direct € 5,00 website korting

Beste Prijs Garantie
  1. Als u een kortingscode heeft, kunt u deze hier invullen

Mag ik mij even voorstellen?

Ik ben Wilco Aardema en ben 25 jaar oud, geboren in de Wilp.

Sinds 1 januari 2015 ben ik werkzaam als Chef-kok bij Hotel Lunia te Oldeberkoop. Hiervoor ben ik anderhalf jaar werkzaam geweest als Chef-kok bij Hotel Schimmelpenninckhuys te Groningen. Daarvoor heb ik 3 jaar bij Bilderberg Landgoed Lauswolt gewerkt. Hier begonnen als leerling en geëindigd als souschef. Zo heb ik mij in zeer korte tijd ontwikkeld tot waar ik nu gekomen ben.

Als Chef ben ik een rustig maar energiek persoon die continue zoekt naar verbetering. Met mijn keukenteam streef ik er dan ook naar om elk product die op het bord komt zelf te maken. Daarom maak ik graag gebruik van de producten die hier lokaal en in de streek te vinden zijn. Zo weet ik waar het vandaan komt, hoe het gemaakt wordt en of bijvoorbeeld de runderen een goed leven hebben gehad.

Ook het kweken van groenten in eigen tuin is een grote hobby of het plukken van eekhoorntjesbrood en de kweeappels. Heerlijk die prachtige producten uit de natuur en zeer verslavend om ze te zoeken.

Natuurlijk zie ik u graag bij het prachtige Hotel Lunia!